君津の和牛焼肉店で味わうサーロイン焼肉弁当とキムチ

当店は、千葉県君津市でWAGYU焼肉悠雅 君津1号店として、和牛を中心に扱う焼肉ホルモン店を営んでおります。今回は、君津の和牛焼肉店で味わうサーロイン焼肉弁当とキムチというテーマに沿って、当店で扱う和牛サーロインを使った料理と副菜のキムチについてご紹介します。あわせて、サーロイン以外の和牛料理や店内の様子についてもご紹介します。

君津の和牛焼肉店で味わうサーロインとキムチ

当店では、福島県塙町で育てられた悠雅牛を扱っております。黒毛和種の雌牛で、A4またはA5ランクの和牛です。産地や品種、性別、等級をお伝えしているため、どのような牛肉を選ぶかを考えながら焼肉を楽しんでいただけます。飼料には、食品製造の過程で発生する副産物や余剰品などを活用しております。牛の育て方や飼料についてお伝えしていることも、悠雅牛を知っていただく手がかりになります。サーロインは、ロースの中でも腰側に位置する部位で、きめ細かなサシが入りやすいことが特長です。当店では、このサーロインを焼肉とは異なる形でも味わっていただけるようにしております。焼すき和牛サーロインは、スタッフが客席の前で火入れを行うすき焼き風の焼肉です。和牛炙り握りは、サーロインまたは上ロースを炙り、シャリと組み合わせた一品です。同じサーロインでも、焼すきと握りで食べ方を変えてお選びいただけます。また、テイクアウトではサーロインを使ったお弁当もご用意しており、ご自宅や職場でも悠雅牛のサーロインを味わっていただけます。肉と合わせる副菜として、こだわり白菜キムチ、こだわりきゅうりキムチ、こだわり大根キムチ、こだわり山芋キムチ、こだわりキムチ盛をご用意しております。白菜やきゅうり、大根、山芋など、素材ごとに異なる食感を味わっていただける組み合わせです。サーロインの料理とキムチを合わせることで、肉と野菜の両方を味わっていただけます。

ここまで、和牛サーロインとキムチの組み合わせについてお伝えしました。続いて、サーロイン以外の和牛料理をはじめ、牛タン、ホルモン、豚肉、鶏肉、ご飯や麺の料理についてご紹介します。

サーロイン以外の和牛料理とご飯・麺料理のご紹介

当店では、サーロインのほかにもさまざまな部位の和牛をご用意しております。カルビでは、和牛カルビ、和牛中落ちカルビ、和牛上カルビ、和牛特上カルビを扱っており、部位の違いを確かめながらお選びいただけます。ハラミでは和牛特上ハラミと上ハラミをご用意し、和牛ロースや希少部位のイチボ、ミスジ、カイノミも扱っております。牛タンでは、極撰厚切りタンや上タン塩、タン塩をご用意しております。極撰厚切りタンは、のどもとの部位を使い、スタッフが目の前でアルミホイルに包んで仕上げる料理です。和牛の部位とは異なる牛タンの食感もお楽しみいただけます。ホルモン料理には、和牛ホルモン、上ミノ、和牛レバー、和牛ギアラがございます。牛肉以外では、国産豚トロ、国産豚カルビ、国産鶏せせり、国産鶏モモをご用意しております。野菜料理は、特撰サラダ、チョレギサラダ、サンチュ、野菜盛り合わせなどからお選びいただけます。ご飯料理には石焼ビビンバ、ビビンバ、白クッパ、赤クッパ、大和芋ご飯があり、麺料理では冷麺、白ラーメン、赤ラーメンをご用意しております。昼の時間には焼肉定食、冷麺セット、ラーメンセット、ビビンバ、牛スジ丼などがあり、石焼の器で提供する和牛デミハンバーグ飯もございます。焼肉を自分で焼く料理以外からもお選びいただけます。

和牛サーロインとキムチを囲む食事のまとめ

当店では、福島県塙町で育てられた悠雅牛を中心に、サーロイン、カルビ、ロース、ハラミ、希少部位、牛タン、ホルモンまで扱っております。サーロインとキムチというテーマに関連して、店内では焼すき和牛サーロインや和牛炙り握りと、複数のキムチを組み合わせてお選びいただけます。テイクアウトのサーロインのお弁当を利用すれば、店外でもサーロインを味わっていただけます。厚切り牛タンやカルビなどを加えれば、同じ食卓で異なる部位や食べ方を並べていただけます。料理の種類をひとつに絞らず、同行される方と部位や料理を分けてお選びいただける構成です。昼の時間には定食やご飯、麺料理もお選びいただけるため、食事の目的に合わせてご利用いただけます。

WAGYU焼肉悠雅 君津1号店について

当店は、和牛を中心に扱う焼肉ホルモン店です。店内は木目調の壁と木材を使った内装に、暖色系の照明を合わせております。丸いソファ席を中心としたテーブル席があり、総席数は66席です。インテリアには端材を再利用しております。全席禁煙で、バリアフリー設備、Wi-Fi、英語メニューにも対応しております。お子様連れのご家族、友人同士の集まり、少人数の会食など、さまざまな場面で席を囲んでいただけます。和牛の産地や等級を確かめながら部位をお選びいただきたい方、サーロインを焼すきや握りで味わいたい方、牛タンやホルモンを中心に組み合わせたい方に向けた料理をそろえております。食事の内容に合わせて、キムチやナムル、サラダ、ご飯、スープ、麺料理をお選びいただけます。焼き上げた牛肉に野菜の副菜と白いご飯を添え、彩りを持たせた一皿でお召し上がりいただくことも多く、肉と副菜を合わせた組み合わせを目でも楽しんでいただけます。店内の落ち着いた木の雰囲気は、焼肉を囲みながら会話を楽しんでいただく場面にもなじみます。料理の内容と席の使い方を考えながら、当店をご利用ください。

当店は千葉県君津市南子安6丁目4番26号にございます。JR君津駅北口から徒歩約40分、車ではJR君津駅から約7分から10分です。国道127号線付近にあり、木更津インターチェンジからもお越しいただけます。駐車場は約50台分をご用意しております。電車で徒歩にてお越しになる場合も、お車でお越しになる場合も、所在地をご確認のうえご来店ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。